يُستخدم في المطبخ المصري، وفي أطباق متنوعة حول العالم، كتوابل في السلطات والصلصات والمخللات، ويُقدم طازجًا أو متبلًا. يُزرع في مصر في مزارع متخصصة متوفر براميل صناعية احجامها: